Karob to substancja, która pozyskiwana jest ze strąków roślin znanych pod nazwą chleba świętojańskiego. Produkt ten od wielu lat wykorzystywany jest w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym. Najczęściej dostępna jest w postaci proszku pod nazwą mączki chleba świętojańskiego lub jako melasa. Czym jest karob, gdzie kupić ten produkt i jakie ma właściwości?
Karob – dlaczego warto kupić?
Karob znalazł uznanie wśród dietetyków i miłośników zdrowego żywienia przede wszystkim ze względu na szerokie wartości odżywcze. W składzie substancji znaleźć można sporo wartościowych pierwiastków, między innymi:
- magnez;
- fosfor;
- żelazo;
- sód;
- potas;
- cynk;
- wapń.
Dodatkowo karob zawiera witaminy z grupy B oraz witaminę A, C i E. Chleb świętojański to również bogactwo przeciwutleniaczy, takich jak kwas galusowy czy katechina.
Guma karobowa to produkt, który szeroko stosowany jest w przemyśle spożywczym. Stosowana jest ona jako zagęstnik do zup i sosów. Mączkę chleba świętojańskiego wykorzystuje się również do wypieków, gdzie stanowi alternatywę dla jajek i nadaje ciastu charakterystycznej ciemnobrązowej barwy.
Karob świetnie sprawdza się jako dodatek do przetworów, jak również do przyrządzania lukru czy polewy do ciasta.
Ze względu na wartościowy skład, karob dodawać można do zdrowych koktajli lub używać jako zamiennika kakao czy czekolady, co z pewnością zainteresuje osoby, które mają alergię na te składniki. Karob w formie melasy często stosowany jest jako zamiennik cukru.
Karob – gdzie kupić stacjonarnie?
Karob w sklepach dostępny jest najczęściej w proszku, jako mączka chleba świętojańskiego lub w formie melasy. Są to produkty dość popularne i można je znaleźć w sklepach spożywczych, zwłaszcza tych ze zdrową, ekologiczną żywnością.
- Sklepy ze zdrową żywnością
- Apteki
- Rossmann
- Carrefour
Wiele większych marketów ma w swoim asortymencie także produkty oznaczone znakiem „eko” lub po prostu uważane za zdrowe. Tworzone są tzw. zdrowe półki, na których również można spotkać melasę lub karob w innej postaci.
Cena karobu może różnic się w zależności od tego, jaką jego formę wybierzemy. Sproszkowany produkt kosztuje ok. 15-20 złotych za 1 kg, a słoiczek melasy ok. 8-15 złotych.
Karob – gdzie kupić przez internet?
Ofert chlebka świętojańskiego online jest bardzo dużo. Produkt ten dostępny jest w ofercie większości eko-sklepów online. Można go oczywiście znaleźć, odwiedzając popularne portale z wyszukiwarkami, takie jak Ceneo.
- Agnex
- Naturalne zdrowie
- Allegro
- Ceneo
- Naturomat
Sporo propozycji zakupu karobu w różnej postaci znajdziemy także na popularnym Allegro. Nikt nie powinien mieć problemu ze znalezieniem karobu w internecie. Ceny produktu porównywalne są z tymi w sprzedaży stacjonarnej, aczkolwiek należy pod uwagę wziąć również koszt dostawy.
Karob to dość popularna substancja, wykorzystywana powszechnie w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym. Dostępny jest w postaci proszku, mączki lub jako melasa. Może być stosowany do wypieków, potraw wytrawnych, jak również jako zastępca cukru do słodzenia potraw. Gdzie kupić chlebek świętojański? W sklepie eko lub sieciowych marketach.
Dodaj komentarz