Jakie witaminy zawiera pomidor?

Pomidory naprawdę warto jeść przede wszystkim dlatego, że mają w sobie dużą zawartość likopenu. Jest to związek chemiczny organiczny o przeciwutleniającym działaniu. Jedzenie pomidorów zmniejsza wyraźnie ryzyko zawału serca. Na dodatek możemy liczyć na wzmocnienie odporności, poprawę trawienia czy też także ochronę przed szkodliwym wpływem słońca. Witaminy w pomidorach naprawdę robią wrażenie. Odpowiedzmy zatem na pytanie jakie witaminy ma pomidor i czy witaminy w pomidorach są nam potrzebne do funkcjonowania.

Pomidory i ich właściwości zdrowotne

Nie da się ukryć, że pomidory są naprawdę bardzo zdrowymi warzywami. Swoje właściwości na pewno zawdzięczają czerwonemu, naturalnemu barwnikowi, a więc w skrócie – po prostu za to wszystko co w pomidorach jest zdrowie odpowiedzialny jest likopen. Pomidory witaminy i minerały to naprawdę składniki, które robią wrażenie.

Wspomniany już likopen to najsilniejszy antyutleniacz, pochodzący z grupy karetonoidów. Bardzo ważne jest to, że nie ginie on w cieplnej obróbce, w miarę upływu pewnego czasu. Na przykład w przetworach jest go nawet o dwa czy też trzy razy więcej niż w pomidorach świeżych. Likopen, jako przeciwutleniacz opóźnia same procesy starzenia, ponieważ on neutralizuje rodniki wonne. Co jeszcze możemy zawdzięczać pomidorom?

Jakie witaminy są w pomidorach?

Zauważmy, że pomidory zapobiegają miażdżycy. Antymiażdżycowe właściwości pomidory zawdzięczają kwasowi w nich zawartemu, który w samych komórkach wątroby znacznie nasila wszelkie procesy utleniania tłuszczowych kwasów oraz hamuje się gromadzenie w nich chociażby trójglicerydów. Sam poziom cholesterolu na pewno obniżają w pomidorach zawarte pektyny. Dla serca bardzo korzystnie także działa likopen.

Bardzo ważną informacją jest także to, że pomidory działają antynowotworowo. Mężczyźni rzadziej chorują chociażby na nowotwory prostaty. Są także badania, które dowodzą, że likopen znacznie zmniejsza ryzyko nowotworu szyjki macicy.

Pomidor witaminy

Pomidory działają także moczopędnie. Poprzez swoje działanie moczopędne pomidory znacznie obniżają samo ciśnienie krwi, ponieważ są bogate wyjątkowo w potas. Spora zawartość potasu wpływa korzystnie także na pracę naszego serca.

Nie możemy zapominać także o poprawie odporności. Jakie witaminy zawiera pomidor? Pomidor witamina C pokryje u nas niemal połowę zapotrzebowania dziennego na tę właśnie witaminę. By nie dopuścić w żadnym wypadku do strat witaminy C, to nie należy pomidorów łączyć z ogórkami surowymi, które to zawierają enzym, które je niszczy.

Pomidor – witaminy w 100g

• Witamina B1 (Tiamina)0.037 mg
• Witamina B3 (Niacyna)0.594 mg
• Witamina B60.08 mg
• Witamina B9 (Kw. foliowy)15 mg
• Witamina C13 mg
• Witamina E0.54 mg
• Witamina K7.9 mg
• Beta karoten101 mg

Pomidor – minerały w 100g

• Wapń10 mg
• Żelazo0.3 mg
• Magnez11 mg
• Fosfor24 mg
• Potas237 mg
• Sód5 mg
• Cynk0.17 mg

Jak się dowiedzieliśmy pomidory warto jeść pod każdą postacią. Są to warzywa, które są lubione rzeczywiście przez każdego z nas. Mało kto nie lubi pomidorów. Jest to bardzo dobra wiadomość. Pamiętajmy o dodawaniu codziennym pomidorów do jadłospisów zarówno swoich, jak i także swoich dzieci. Dań z pomidorów jest chyba nieskończenie wiele. Mamy naprawdę szerokie pole do popisu.  W związku z tym nie katujmy swoich domowników tylko i wyłącznie zupy pomidorowej. Możemy z dodatkiem pomidorów naprawdę przyrządzać bardzo wyszukane dania, które są nie tylko smaczne, ale także wykwintne.