Tofu jest dostępne w znacznej większości sklepów, tak zwanych sieciówek. To produkt wegetariański, więc zazwyczaj znajduje się właśnie w takim dziale. Oczywiście nie brakuje go na półkach w sklepach ze zdrową żywnością. Tofu znajduje zastosowanie między innymi w kuchni japońskiej, chińskiej i wietnamskiej, ale spożywają je coraz częściej i Polacy. Powstaje z soi, co sprawia, że są osoby, które nie uznają tego produktu spożywczego.
W diecie wegańskiej i wegetariańskiej skutecznie zastępuje mięso i nabiał. W sieci można znaleźć dość dużo przepisów na przyrządzanie potraw z nim w roli głównej. Niektórzy ludzie potrzebują trochę więcej czasu, aby przekonać się do tofu, ale gdy już do tego dojdzie, trudno z niego zrezygnować.
W polskich domach tofu często traktowane jest jak zdrowy fast food, przygotowywany w zastępstwie roślin strączkowych.
Tofu – dlaczego warto kupić?
Tofu warto kupić przede wszystkim ze względu na to, że jest źródłem wielu składników odżywczych. Chodzi między innymi o białko, fosfor, wapń i fitohormony. Te ostatnie znacząco zmniejszają ryzyko zachorowania na nowotwory.
Ponadto mają wpływ na redukcję poziomu złego cholesterolu i niwelowanie objawów typowych dla menopauzy.
Mimo wszystko przed zakupem tofu warto upewnić się, czy można spożywać ten składnik, ponieważ w niektórych przypadkach występują niepożądane objawy.
Ciekawą alternatywą dla klasycznego tofu jest wędzone, które można już kupić w niektórych sklepach stacjonarnych i internetowych. Nadają się idealnie jako nadzienie do naleśników, wzbogacenie smaku twarożku oraz składnik do tofucznicy.
Tofu – gdzie kupić stacjonarnie?
Tofu stacjonarnie można kupić w sklepach:
- Kaufland,
- Sklepy ze zdrową żywnością,
- Carrefour,
- Intermarche
W produkt zaopatrzone są nierzadko nawet niewielkie sklepiki osiedlowe. Wszystko to dlatego, że diety wegańskie i wegetariańskie są obecnie bardzo modne. Poza zwykłym tofu i wędzonym, można kupić również jedwabiste.
To bardzo miękka odmiana, zatem sprawdzi się do sałatek, zup, deserów i sosów. Bardzo łatwo się rozpada, nie ma w sobie soli, ale mimo tego ma wyważony smak i zawiera dużo cennych witamin. Z uwagi na niewielką zawartość kalorii, może być spożywane przez osoby na diecie odchudzającej.
Tofu – gdzie kupić przez Internet?
Gdzie kupić dobre tofu? Odpowiedzi na to pytanie jest dość dużo, ponieważ do dyspozycji pozostają nie tylko sklepy stacjonarne. Produkt można kupić także w sklepach online, których wirtualne półki są przepełnione zdrowymi produktami spożywczymi. Poza Allegro warto również wejść na strony:
- PkuSklep,
- Sklep.nasushi.pl,
- Hurtownia-spozywcza.pl,
- Kimchi.pl,
- Marcus Fresh,
- Frisco.pl,
- Wegesklep
W powyższych sklepach stacjonarnych i internetowych powinien być dostępny również ser tofu. Jest to biały, miękki, uzyskiwany z mleka sojowego serek. Sprzedawany najczęściej w formie zanurzonej w wodzie kostki, umieszczonej w plastikowym lub kartonowym pudełku.
Ma neutralny smak, jednocześnie bardzo delikatny i nadaje się do dosłownie wszystkich potraw. Tofu w każdej postaci powinno zostać włączone do diety. Pomimo, iż jest to produkt wegański i wegetariański, naprawdę pyszny i przynosi wiele korzyści dla zdrowia.
Dodaj komentarz