Co było pierwsze piwo czy wino?

Pierwsze pytanie, które pojawia się w kontekście historii alkoholu, brzmi: co było pierwsze – piwo czy wino? Badania archeologiczne i historyczne dostarczają interesujących informacji na ten temat, ukazując początki obu trunków sięgające kilku tysięcy lat przed naszą erą.

Najstarsze znaleziska wina i piwa

Najstarsze ślady produkcji wina pochodzą sprzed około 7 000 lat i zostały odkryte w Iranie na fragmentach naczyń ceramicznych. Natomiast pozostałości najstarszego piwa znaleziono również w tym samym regionie, datując je na około 5 500 lat temu

Zatem wino w tej perspektywie ma starsze archeologiczne świadectwa niż piwo.

Historia piwa

Pierwsze wzmianki o warzeniu i spożywaniu piwa pochodzą z około 4000 roku p.n.e. z terenów Mezopotamii (dzisiejszy Irak). Piwo było tam tak ważne, że pojawiało się w eposie o Gilgameszu, a w Kodeksie Hammurabiego poświęcono mu nawet kilka paragrafów. W starożytnym Egipcie piwo było powszechnie spożywanym napojem, obecnym w każdej warstwie społecznej, a nawet uważanym za zdrowsze niż woda. Produkcja piwa była rozwijana także przez ludy germańskie i celtyckie, a w średniowieczu tradycje piwowarskie pielęgnowały klasztory europejskie

Historia wina

Wino ma równie długą historię, sięgającą neolitu. Najstarsze znaleziska wskazują na produkcję wina około 7 000 lat temu, także na obszarze Bliskiego Wschodu. Wino było szczególnie cenione w starożytnej Grecji i Rzymie, gdzie zyskało symboliczne znaczenie i było napojem elitarnym

Wino było szeroko rozpowszechnione w kulturach śródziemnomorskich, a jego spożycie wiązało się z obrzędami i codziennym życiem.

Podsumowanie

• Najstarsze archeologiczne ślady produkcji wina pochodzą sprzed około 7 000 lat, a piwa około 5 500 lat temu

Piwo i wino rozwijały się niezależnie w różnych częściach świata, choć piwo jest ściśle związane z rozwojem rolnictwa i uprawą zbóż

W starożytnych kulturach Bliskiego Wschodu i Egiptu piwo było popularnym napojem codziennym, podczas gdy wino miało większe znaczenie w kulturach śródziemnomorskich

Zatem, biorąc pod uwagę dostępne dane archeologiczne, można stwierdzić, że wino było prawdopodobnie pierwszym z tych dwóch trunków, które człowiek zaczął produkować i spożywać, choć piwo również ma bardzo starożytne korzenie i rozwijało się równolegle w różnych regionach świata.